초복 이후 여름날 우리 식탁에 올릴 '박미선의 착한 순 메밀면'과 '오뚜기 냉 모밀' (지마켓, 옥션 할인중)
초복 이후 더위를 시원하게 달래는 메밀면과 냉 모밀 레시피 초복 이후 장맛비도 내려 습하고 후덥지근한 날에 메밀 국수가 재격이지요. 그런데 메밀면은 집에서 만들기 어려우니 쉽고 저렴하게 구해서 넉넉히 만들어 가족과 함께 먹는 방법을 소개해 보겠습니다. 오늘은 두 가지 메밀면 제품을 선택해서 비교해 보았는데요, 같은 메밀면임에도 '박미선의 착한 순 메밀면'에는 냉면에 어울리는 동치미육수가 들어가 있었고, '오뚜기 냉 메밀'에는 메밀 장국이 들어가 있었어요. 대부분 동치미 육수나 맑은 육수는 냉면과 궁합이 맞고, 메밀면에는 장국이 조합인데 과연 그 맛과 양, 그리고 메밀의 질감은 어떤지 직접 만들어보면서 설명해 드리겠습니다. 그럼, 집에서 만들어 먹는 메밀면, 여름날 우리 식탁에 알찬 메밀면과 냉 모밀, 만..
