설탕물 입힌 달달한 과일꼬치 - 왕가탕후루/우당탕후루 방문편

살얼음 같은 설탕시럽을 두른 과일 꼬치, 탕후루. 드셔보셨나요? 저번시간은 탕후루가 왜 이렇게 인기이고, 언제부터 먹기 시작했는지 알아보며 종이컵과 설탕으로 집에서 만들어 본 초간단 탕후루 레시피까지 포스팅에 실어보았습니다. 오늘은 탕후루 1편 시리즈에 이어 2편으로 왕가탕후루를 방문하여 집에서 만든 것과 탕후루 체인점에서 구매한 것이 어떤 차이가 있는지 '왕가탕후루' 방문 편을 준비해 보았습니다. 왕가탕후루 본점 왕가탕후루는 테이크아웃 디저트 전문점으로 2017년 울산에서 1호점을 선보였습니다. 이후 코로나를 지나 급성장하게 되어 여러 지점으로 늘려가고 있습니다. 방문해 본 가까운 왕가탕후루 체인점 '왕가'라고 적혀있는 한자가 제일 먼저 보였는데, 아이들 눈에는 '토끼가 그려져 있는 탕후루 집'이라고 ..

• 음식 미식
• · 2023. 8. 8.

설탕물 입힌 달달한 과일꼬치, 탕후루 만드는법

탕후루, 드셔보셨나요? 이름만 들어도 중국 음식이구나! 느낌이 옵니다. '마라탕'과 '탕후루'가 왜 이렇게 사랑받고 있는지 궁금증이 생겼어요. 마라탕은 매운 향신료가 있는 음식이고, 탕후루는 달고나에 소다를 입히기 전 설탕물을 부어 굳힌 과일 꼬치인데 말입니다. 그야말로 맵고 달고, 극과 극의 성향을 지닌 메뉴입니다. 솔직히 중국음식이라면 자장면을 꼽을 수 있겠지만, 자장면은 한국식으로 변형되어 말만 중국음식일 뿐 한국적으로 바꾼 음식이나 다름없습니다. 요즘 10대들이 좋아하는 탕후루를 보면 달고나를 만들 때 녹인 설탕시럽이 떠오릅니다. 달고나의 소다를 넣기 전 단계인 설탕시럽을 입혀 굳힌 과일꼬치를 왜 이렇게 좋아하는지 과일 한 접시도 아니고, 고작 과일 몇 알만 설탕물에 담가 코팅한 이 디저트는 고구..

• 음식 미식
• · 2023. 8. 4.